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玉ネギはつるして保存






食材保存のワンポイントアドバイス
玉ネギはつるして保存

 よくスーパーや八百屋に行くと箱ごと玉ネギを売っていたりします。とても、安くてお得だとは思うのですが、さすがにこれだけ大量の玉ネギを食べるのは厳しいなぁと思いやめてしまいます。

 でも、これを利用しないのはもったいなくありませんか?そこで玉ネギの保存法です。よく、田舎やおばあちゃんの家に行くと軒下に玉ネギをつるしているのを見かけませんか?実は、あれが一番いい玉ネギの保存方法なのです。

 家でする時は使い古しのストッキング等を利用しましょう。玉ネギを一個入れるたびに結び目を作って串団子のような形にします。あとは風通しのいい日陰につるしておけばOK!玉ネギを入れるものは通気性のいい素材の物を利用しましょう。これで1~2ケ月は保存出来ます。



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