野菜屑を無駄にしない

節約調理法 野菜の皮も無駄にしない コンソメスープは手作りしよう 野菜のヘタは手でむしる 野菜屑を無駄にしない 挽き肉が激安の時は買い！ 天ぷらの翌日はうどん スイカは全部食べる 焼いた塩鮭が余ったらフレークに 鍋の翌日はカレー みかんの皮は天日干しに プチ自給自足をしてみよう 市販のタレやつゆは買わない	野菜屑を無駄にしない 　セロリの葉っぱは買って来てすぐに袋に入れて冷凍しておけば、薬味として使えます。冷凍庫から取り出したものをそのまま揉み解しながらスープに入れればパセリの代わりになる。 　大根の葉っぱは、茹でて冷凍保存しておけば、みそしるに刻んで入れたり出来ます。ブロッコリーの茎も茹でて冷凍保存しておけば、刻んでハンバーグなどに入れることが出来ます。 　野菜は基本的に捨てないという事を肝に命じておこう。これからの時代はゴミを減らす事も節約の大事なポイントです。