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白す干しのおろしあえの作り方




火を使わない節約料理・・・白す干しのおろしあえ

(材料・・・4人分)
白す干し・・・大さじ4
きゅうり・・・1本
焼き海苔(刻み海苔)・・・少々
(あえ衣)
大根・・・300グラム
甘酢(甘酢の作り方

(作り方)
(1)白す干しはざるに広げて熱湯をかけて冷ます。
(2)きゅうりは厚さ1cmくらいの角切りにする。
(3)ボールに甘酢を作り、大根おろしの水気を軽くきったものを入れて混ぜる。さらに白す干しときゅうりを入れてあえる。
(4)器に盛って、刻み海苔をそえて出来上がり。
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