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トマトの詰め込みサラダの作り方




火を使わない節約料理・・・トマトの詰め込みサラダ

(材料・・・4人分)
トマト中・・・4個
砂糖、塩、こしょう・・・少々
玉ネギ・・・4分の1個
きゅうり・・・2分の1
ツナ缶小・・・1缶
マヨネーズ・・・大さじ4
マスタード・・・小さじ1

(作り方)
(1)トマトはへたを手で取り、へたとは逆側の上の方を切り取る。
(2)トマトの中身を取り出し、砂糖、塩、こしょうをふり、しばらく逆さまにおいて水気をきる。
(3)トマトの中身は角切りにする。
(4)玉ネギはみじん切りにして水にさらす。きゅうりは塩をふり、しんなりしたら水気をきる。
(5)ツナ缶の油をきり、玉ネギ、きゅうり、刻んだトマトを混ぜマスタード、マヨネーズであえる。
(6)あえた(5)をトマトに詰め、トマトの蓋をすれば出来上がり。
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