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きゅうりのたたきの作り方
火を使わない節約料理・・・きゅうりのたたき
（材料・・・４人分）
きゅうり・・・３本
干しエビ・・・大さじ２
しょうが・・・１かけ
（つけ汁）
しょうゆ・・・大さじ１と２分の１
酢・・・大さじ１
ごま油・・・大さじ２分の１
（作り方）
（１）干しエビは水でサッと洗う。
（２）きゅうりは塩を振ってまな板の上で転がす。さらにすりこ木などで軽く割れ目が出来るくらいに叩く。
（３）きゅうりを...
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- 2006-04-03
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トマトの詰め込みサラダの作り方
火を使わない節約料理・・・トマトの詰め込みサラダ
（材料・・・４人分）
トマト中・・・４個
砂糖、塩、こしょう・・・少々
玉ネギ・・・４分の１個
きゅうり・・・２分の１
ツナ缶小・・・１缶
マヨネーズ・・・大さじ４
マスタード・・・小さじ１
（作り方）
（１）トマトはへたを手で取り、へたとは逆側の上の方を切り取る。
（２）トマトの中身を取り出し、砂糖、塩、こしょうをふり、しばらく逆さま...
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- 2006-04-03
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